La palabra procede del inglés cock's tail que significa cola de gallo. En tiempos de la reina Victoria llegaban al puerto de San Francisco de Campecheen México, comerciantes ingleses de maderas preciosas entre ellas el palo de tinte. Se bebían en las tabernas vinos y licores sin mezclar, a veces bebían los llamados "dracs" de ron o de otro alcohol, que eran bebidas compuestas, las revolvían con una cuchara de metal, lo que podía dar mal sabor a la bebida. En una ocasión, vieron al barman emplear unas raíces delgadas, finas, lisas, de una planta que ahí llamaban por su forma, "cola de gallo", esto para evitar el mal sabor, por lo que le preguntaron que era eso, a lo que respondió en su idioma que eran cock's tail. De ahí en adelante se popularizó el uso del término.
los mejores cocteles aparecen en new orleands a partir de los años setenta, ya como profecion actual un bar tender gana de 100 a 1200 dolares americanos, algunas universidades como la de cambrigde otorga tecnologias para bar tenders hoy por hoy es un arte del cual todos los estudiantes aprovechan de este arte.
Buen tema hommie!!!
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